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2007.09.01世界で一番早く飲める！
秋の味覚「オクトーバーフェストビア」解禁！ |
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≪ オクトーバーフェスト ≫
○タイプ ： メルツェン
○アルコール度数 ： 5.9％
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ドイツ・ミュンヘンで毎年9月第3週土曜から
2週間ほど続く収穫祭。
「オクトーバーフェスト」用に造られている
スタイル。
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昔、冷蔵機器が無かった時代、水温の低い状態で発酵されるラガーは3月が醸造シーズンの
終わりを意味する。
この3月（メルツェン）に仕込まれたビールを湖畔などの洞窟に貯蔵し、秋に飲むまで
（寒くなり始めてからラガーの醸造が開催できた。夏の間に飲み尽くしたラガーを収穫祭にも
飲めるように）劣化しないように、アルコール度を高め、保存性を高めた。
アルコール度数は5.5〜5.9％
ヘレスやピルスナーより色合いは濃く、味わいはミディアム〜フルボディ。
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「オクトーバーフェスト」は、1810年にバヴァリアの皇太子の成婚を祝って開催され、
それ以来この時期に執り行われるのが習慣となった。
この祭典に参加できるブルワリーは6社に限られている。全てのミュンヘン市内のブルワリーで
「シュパーテン・パウラナー・ホフブロイハウス・ハッカープシャール・アウグスチネル・
レーベンブロイ」である。
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今ミュンヘンで一番人気なビール。フランツィスカーナーヴァイスビア。なめらかな口当たりにフルーティー、バナナのような香りが特徴的で女性にも大人気。そんな話題のビールが日本で樽生で飲める。
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ミュンヘン最古の醸造所。シュパーテン。６００年の歴史があり、かのカールスバーグが酵母を買い付けしていたほどの由緒正しき老舗。現在のラガーを生み出したほど。そんな本場の元祖樽生ラガーでプロースト！！（乾杯）
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オプティメーター。それは麦芽を従来の８倍以上使う濃厚なドッペルボック。芳醇なレーズンのような甘み香りが特徴的。２杯目３杯目をゆっくり飲みたい時はこのオプティメーターがオススメ。
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シュバルツァーアプトビール
NEWビール
ドイツ・ベルリンで造られているシュバルツ（黒）ビール。
黒のわりには軽快に飲める、それでいながら黒らしい香ばしさ・甘みを
しっかりともったドイツの“黒”です。
もちろん日本初上陸!!
ALC3.9%の飲みやすいビールです。
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